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豚の頭骨をしっかり洗い、20時間の煮込み途中で出るアクを丁寧にとり続け完成するスープは、臭みがなく、濃厚ながらマイルドな口当たりなラーメンと言えば？？
クイズ　ラーメン王の回答とお薦めのお店！
本格中華麺店 光麺 池袋本店 とまとの里　信濃路 らーめん五丈原 ラーメン専門店 黒亭
クイズ　ラーメン王　 あなたは幾つ分かるかな？？
サンマダシのスープに濃厚トンコツを加えた味玉ら〜麺や限定麺のラーメンと言えば？？
トンコツをベースにサバ、カツオ、エビなどの魚介系をあわせたダブルスープは濃厚ながら、後味はさっぱりのラーメンと言えば？？
濃厚でクリーミーな豚骨スープと、極細のストレート麺が特徴の長浜ラーメン専門店のラーメンと言えば？？
九州・博多の味を伝えるとんこつラーメン専門店のラーメンと言えば？？
丸鶏のうま味がぎゅっと詰まったスープや、製麺機で5回延ばし、2日寝かせて熟成させた自家製麺のラーメンと言えば？？
天然ダシのうま味を生かしたあっさり味わえるトンコツスープ、道内産の肉や野菜を使うトッピングなど、すべて天然がテーマのラーメンと言えば？？
08年、看板メニューのリニューアルやN.Y.進出などで話題を呼んだ超人気店のラーメンと言えば？？
メニューによってスープを使い分け、醤油・味噌はトンコツスープ、塩には純系名古屋コーチン鶏ガラスープを使用のラーメンと言えば？？
10種類の素材を使って旨味を引き出した醤油ダレを、12時間かけて豚ゲンコツと鶏ガラで炊き出したあっさりスープで引き伸ばしたとんこつラーメンのラーメンと言えば？？
スープはトンコツのみを使うが、あっさりとしていて女性でも食べやすいと言われているラーメンと言えば？？
生ニラとゴマを合えた炙りチャーシューの風味が香り、シンプルなトンコツスープにも、作り手の個性がキラリと光るラーメンと言えば？？
独自の製法により、トンコツのうま味を最大限に引き出したスープが最大の魅力なラーメンと言えば？？
職人が作りあげるこってりみそラーメンが絶品なラーメンと言えば？？
味の濃さや麺の固さなど7項目を好みでセレクト出来るラーメンと言えば？？
直径70〜80cmの大きな釜で、豚の頭と背脂を24時間煮込み続け、減った分を継ぎ足す久留米ラーメン特有の“呼び戻し”が醸し出す褐色の超濃厚スープが自慢のラーメンと言えば？？
ベースは香味野菜を加えず豚骨と鶏ガラだけを使用したダブルスープのラーメンと言えば？？
骨が溶けるほど煮込んだ濃いスープが特徴のラーメンと言えば？？
豊かな味噌の風味が香る味噌味、深みのある味がクセになる醤油味など、札幌ラーメンらしい味わいが楽しめる人気店のラーメンと言えば？？
脂の少ない豚の頭骨のみで作る。スープは口当たりがとってもまろやかなラーメンと言えば？？
三元豚を使った甘味のあるトンコツスープがベース。そこに宗田節やマグロなどの魚介系ダシを合わせたWスープは、濃厚かつマイルドなラーメンと言えば？？
★ ラーメン王 / 雑学君
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